Балкарские хычины с сыром и картофелем
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Ленивые Хычины с картошкой и сыром на сковороде. В топ.
Эти лепешки с начинкой стали такими привычными, что даже язык не поворачивается назвать их исконно балкарским или карачаевским национальным блюдом. Я выпрашивала рецепт у женщины-горянки, которая никак не хотела сдаваться и раскрывать секрет. Многие ингредиенты мне удалось угадать, с некоторыми экспериментировала, в итоге получила очень вкусный вариант, рецептом которого сейчас и поделюсь. Выливаем в миску, в которой будет удобно замешивать тесто.
Хычины являются древним национальным блюдом карачаево-балкарской кухни. Они представляют собой лепёшки из пресного теста с различной начинкой. В этой подборке мы предлагаем Вам 5 рецептов их приготовления с картофелем и сыром. Из шариков теста на кефире раскатываются лепёшки.
