Гиро фаст-фуд лепёшка из Греции. Часто её готовлю внукам: съедают всегда
Если вы хотя бы раз бывали в Греции и обедали в греческой закусочной, то первое, на что, вероятно, обратили внимание, это некое подобие шаурмы. Она имеет там свою национальную специфику. Между гиросом и сувлаки, конечно, есть разница. Сувлаки — это сувлаки, греческий шашлык. А вот гирос — это мелко рубленое мясо, снятое ножом с вертикального вертела, что-то типа шаурмы, вместе с разными добавками. Гирос — это когда на вертел нанизывают большие куски мяса, как блины, один на другой.
Греческая лепешка гиро, начиненная мясным хлебом с соусом дзадзики - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - Альтон Браун Alton Brown - телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор. Мобильная версия сайта Меры веса продуктов. Греческая лепешка гиро, начиненная мясным хлебом с соусом дзадзики Поделиться с друзьями:. Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8.
Шампиньоны вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах. По желанию шляпки можно очистить, снимая ножом пленку, или обтереть салфетками. Подготовленные грибы нарезать тонкими пластинами. Лук очистить и мелко порубить. Очищенный зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко нарезать. В глубокой сковороде растопить кусочек сливочного масла и пассеровать лук с чесноком на небольшом огне.
