Быстрая капуста в горячем рассоле с чесноком
Men Today. Рецепт идеальной закуски: как приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту? Небольшие кулинарные хитрости, которые пригодятся каждому.
Маринованная капуста горячим рассолом с уксусом выходит очень сочной и насыщенной по вкусу. Такой продукт можно подавать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к домашним горячим блюдам. Для приготовления аппетитных маринованных овощей берите на заметку пошаговые рецепты из нашей кулинарной подборки. Есть маленький секрет быстрого приготовления закуски: надо заливать ее горячим, а не холодным маринадом. В результате овощи не разварятся, а останутся сочными и хрустящими и приобретут кисло-сладкий вкус.
С наступлением осени хозяйки начинают солить и квасить капусту. В условиях городских квартир удобнее заготавливать квашеную капусту, к тому же она полезнее любых других зимних припасов. Единственный недостаток этого рецепта — трудоемкость. Овощи нужно нашинковать, а потом с рассолом возиться.
