Тклапи — Грузинская кухня
Грузия не очень известна своими десертами, но сладости играют немаловажную роль в ее культуре питания. Они являются способом сблизить членов семьи, друзей и гостей. На праздники, например, часто раздают конфеты, символизирующие молодость и удачу. Одним из самых популярных десертов являются тклапи. Эти сладости напоминают пастилу, а производят их путем сушки протертых фруктов.
Мацони: рецепт приготовления в домашних условиях. Мацони хоть и уступает кефиру, айрану и кумысу в плане известности, но этого точно нельзя сказать о его вкусовых качествах. Вы и сами в этом легко убедитесь, когда приготовите свой первый домашний мацони.
Полезные свойства. Грузинское лакомство тклапи. Тклапи — это национальное грузинское лакомство, которое готовят весьма нетрадиционным способом. Несмотря на то, что его называют пастилой, оно больше похоже на фруктовый лаваш, поскольку представляет собой пюре из сливы, алычи, инжира и других ягод и фруктов, высушенное на солнце. Это лакомство, имеющее кисло-сладкий вкус и пряный аромат можно кушать, как готовый продукт или разводить в воде и использовать в качестве приправы к блюдам.
