![Как засолить сельдь кусочками в домашних условиях. Рецепт + фото Засолка сельди целиком](https://i.ytimg.com/vi/Dl4RLQkdZEQ/hqdefault.jpg)
11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях
Помыть рыбу, отрезать хвост и жабры, замочить в рассоле состоящим из четырех столовых ложек соли, пол-литра кипяченой и охлажденной воды, несколько лавровых листков и 1 чайная ложка черного перца горошком. Оставить при комнатной температуре на 3 часа и потом убрать в холодильник. На пятый день рассол слить и можно есть. Сельдь классической засолки, без дополнительных специй, можно использовать в любых блюдах. Ее добавляют в салаты «оливье» и «сельдь под шубой», а также отдельно с гарниром. Это способ засолки селедки в домашних условиях целиком, то есть перед употреблением ее нужно будет выпотрошить и почистить.
![Состав / Ингредиенты: Сельдь пряного посола](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/03/Depositphotos_46177347_xl-2015-1_1607595135-630x315.jpg)
![7 секретов вкусной солёной скумбрии Как засолить селёдку целиком в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/Ueos1NvwooQ/maxresdefault.jpg)
![почитать еще Как засолить селедку в рассоле](https://rutxt.ru/files/413/seld.jpg)
![Разделы меню кулинарии Как солить селедку в домашних условиях вкусно и просто — 10 вкусных рецептов.](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/86E4195A-4482-4185-A3D0-0A820421A7D6-467x350.jpeg)
![Подпишитесь на нас в социальных сетях: Как правильно солить селедку](https://images.unian.net/photos/2020_10/thumb_files/1200_0_1602065945-8903.jpg)
![Приготовление Как засолить селедку?](https://24health.by/wp-content/uploads/2023/10/marinovannaya-seledka-1024x684.webp)
![Как правильно засолить селёдку Малосолёная сельдь целиком в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/89SmZ2YXmOE/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Засолка селедки целиком в рассоле](https://i.ytimg.com/vi/0E1mh-qO1wM/maxresdefault.jpg)
![Шаги приготовления Сельдь домашнего посола](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2024/01/8-10-1-680x270.jpg)
У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник на 2—3 дня. Перед подачей промойте скумбрию под проточной водой и промокните бумажными салфетками.
- Как засолить селёдку в рассоле со специями
- Сегодня в номере, Вас ждёт лучшая подборка рецептов соленой селедки.
- Приветствую дорогие наши читатели.
- Селедка пряного посола гораздо вкуснее магазинной, а готовить её быстро и просто. Больше не покупаю!
- Ингредиенты
- У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь.
- Хотите посолить селедку дома?
- Соленая селедка — одна из самых популярных закусок россиян, которые давным-давно позаимствовали ее у голландцев. И, конечно, самая вкусная — соленая селедка домашнего приготовления.
- Меню учётной записи пользователя
- Автор: Ксана Файрклоуг, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Приобретая соленую сельдь в магазине, нельзя быть уверенным в том, что продукт будет обязательно вкусным и свежим. К тому же критерии к соленой селедке у всех свои — кто-то любит малосольную рыбу, кто-то наоборот предпочитает рыбу сильного посола.
- Закуски и блюда из селёдки всегда пользуются гастрономическим успехом на любом застолье. Чтобы быть уверенным в качестве такой рыбы, предлагаю засолить её самостоятельно.
![Что надо знать, прежде чем солить селёдку 11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях - Лайфхакер](https://ampravda.ru/files/images2/images/РЕЦЕПТЫ/селедка.jpg)
![Сезонное меню Как засолить селёдку в рассоле](https://resizer.mail.ru/p/c8926a4f-8a19-5426-83b1-c682fd0cf99a/AQAFRaZwt7KukjCQZ3IbngboWOWa65kjUyoLasUEZNjZXRrpjrOCepheP5Cj2V1mlC5TaAcK8ZhUEXM7cfQR3Nt-LW8.jpg)
![«Как засолить селедку?» — Яндекс Кью](https://images.kot-obzhora.ru/1744_kak-zasolit-selyodku-suhim-sposobom-v-domashnih-usloviyah-1_0253ef52c1.jpg)
![«Как солить селёдку целиком в домашних условиях в рассоле?» — Яндекс Кью](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/176/sm_175345.jpg)
![8 способов вкусно засолить селёдку в домашних условиях - Лайфхакер](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/16/41/265834_62277-640x480.jpg)
![Как правильно солить селедку](https://st1.stranamam.ru/data/cache/2018jun/05/18/24271306_36097-700x500.jpg)
![Как засолить селедку в домашних условиях целиком в рассоле](https://kulinarenok.ru/img/steps/40900/80-8.jpg)
![Сельдь домашнего посола рецепт с фото пошаговый от Людмила - elit-doors-msk.ru](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/2efed7684e1b250fca5d2f156c9d6ce3.jpg)
![Как солить селедку в рассоле целиком, вкусный рецепт](https://kulinarenok.ru/img/steps/41038/2-7.jpg)
Теперь Кью работает в режиме чтения Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя. Как солить селёдку целиком в домашних условиях в рассоле? Иллюстратор, минералог, любитель старинного костюма. Промойте рыбу, почистите от внутренностей, удалите плавники и хвост, подсеките голову снизу и уберите жабры. Приготовьте рассол: на три рыбки потребуется литр воды, столовая ложка с горкой соли, чайная ложка сахара, 5 горошин чёрного перца и 4 листа лавра.
![8 способов быстро и вкусно засолить селёдку](https://kedem.ru/photo/articles/big/aphoto1480082627.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/35D19A90-DE36-4659-B6CC-B4037B861869-scaled.jpeg)
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/11/zasolka-seldi-770x513.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/12/seledka-vymochennaya-v-moloke_siteweb-1000x600.jpg?v=1639661853)
![](https://finecooking.ru/images/recipe/solenaya-seledka-v-domashnih-usloviyah/photo/960w.jpg)
![](https://shustruzhin.ru/wp-content/uploads/2022/06/seledka.png)
![](https://images.unian.net/photos/2023_02/thumb_files/1200_0_1675781160-6688.jpg)
![](https://kedem.ru/photo/articles/2012/01/20120113-seledka_2.jpg)