Игристое к празднику
Шампанское брют — сухое игристое вино с минимальным содержанием сахара. Несмотря на то, что сегодня этот вид считается самым популярным, еще относительно недавно дела обстояли совсем иначе. До середины XIX века даже винные ценители предпочитали напитки послаще, так что технология предписывала обязательное добавление сахара в шампанское после второй ферментации. Только около лет назад традиция была нарушена производителем Перрье-Жуэ Perrier-Jouet , решившим представить рынку игристое вино без дополнительного сахара. Однако прошло еще не менее 30 лет прежде, чем новый стиль стал популярным. Игристое вино брют отличается нотками яблока, груши и цитруса.
Игристые вина брют — особая категория, отличающаяся от обычного сухого низким содержанием сахара. По этому признаку делится на классический, экстра и натюр брют. Две последние категории относят к сухому шампанскому. Гурманы уверены, что только брют способен передать настоящий аромат конкретного сорта винных ягод.
Настоящие гурманы знают, что только в брюте можно почувствовать настоящий вкус вина, не испорченный сахаром. И пусть вас не отпугивают мифы о чрезмерной кислоте этого вида вин, шампанское Коблево Брют с первого глотка убедит вас в том, что кроме отчетливой кисловатости в его букете также присутствуют интересные фруктовые и цитрусовые сладости. Белое шампанское — это хороший выбор к торжественному событию, когда нужно быстро создать праздничное настроение. Вкус напитка: Легкий, цветочный, освежающий, с приятными кислыми нотами, сочным привкусом цитрусовых. Гастрономическая сочетаемость: Идеальный аперитив, хорошо подогревающий аппетит перед обедом или ужином.
