Коллекция Блины без молока
Если вы не употребляете молоко или его не оказалось под рукой, это не повод отказываться от любимых блинчиков. Есть множество отличных рецептов блинов без молока. Очень вкусные блины получаются на минералке, на любом растительном молоке, на всех кисломолочных продуктах: на кефире, сыворотке, йогурте, ряженке, простокваше и даже на разведенной в воде сметане.
Рецепт привлек простотой и минимализмом. Однако при данном соотношении воды и муки тесто у меня получилось слишком густым и плохо растекалось по сковороде. Я рекомендовал бы объемное соотношение муки к воде равны 1 к 1,5. Чучуть меньше муки поставила в тесто и блины получились бомбовые!
Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться. Лимонные блинчики утром — настоящий праздник, особенно для детей. Что мешает вам иногда баловать близких домашней выпечкой, особенно если приготовить ее по рецепту Юлии Высоцкой? Лимонная кислинка.
